건강한 식탁20 대파 보관법, 겨울철 냉장·냉동 나눠 두는 법 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.대파 보관법은 농촌진흥청 농사로 기준으로 저장 온도 5℃ 전후가 좋고, 며칠 쓸 건 신문지에 싸서 냉장, 오래 둘 건 뿌리째 흙에 묻거나 썰어서 밀폐 냉동하는 쪽으로 나뉩니다. 한 단을 사면 꼭 반은 물러서 버리게 되는데, 사 온 날 어디까지 바로 쓰고 어디부터 얼릴지만 나눠 두면 끝까지 다 먹을 수 있어요.사 온 날 흙과 물기를 털고 셋으로 나누세요. 이번 주에 쓸 건 신문지에 싸서 냉장, 다음 주 이후 몫은 썰어서 밀폐용기에 냉동, 굵은 대파를 오래 두고 싶으면 뿌리째 흙에 묻어 두는 방법이 있습니다.이 글 순서1. 대파가 빨리 무르는 이유2. 며칠 쓸 대파는 신문지 냉장3. 오래 둘 대파는 썰어서 냉동4. 겨울철 .. 2026. 10. 21. 양파 보관법, 깐양파 냉장·냉동부터 겨울 베란다 얼지 않게 두는 법 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.양파 한 망 사 오면 꼭 두세 개는 물러서 버리게 되더라고요. 양파 보관법은 껍질 있는 통양파는 서늘하고 바람 통하는 곳에 따로따로, 껍질 깐 양파는 물기 닦아 밀폐해서 냉장, 썬 양파는 냉동으로 나눠 두면 돼요. 상태마다 좋아하는 환경이 달라서 한 가지 방법으로 다 두면 꼭 어느 한쪽이 상하거든요.사 오자마자 무르거나 상처 난 양파부터 골라내고, 나머지는 상태별로 나눠 두세요. 날이 추워지는 지금은 베란다에 두더라도 얼지 않게 하는 게 제일 중요해요.이 글 순서1. 통양파 실온 보관, 망째 두면 안 되는 경우2. 깐양파 냉장 보관과 썬 양파 냉동 보관3. 상태별 보관 장소 비교4. 겨울 베란다 양파, 얼지 않게 두는 .. 2026. 10. 19. 단감 보관법, 베란다 60일과 김치냉장고 0도 박스로 산 단감, 어디에 둬야 오래 가는지 헷갈리죠. 껍질을 벗기지 않은 단감은 바람이 잘 통하는 현관이나 베란다에서 60일 가량 보관할 수 있고, 오래 두려면 0도 전후로 맞춘 김치냉장고가 가장 알맞아요(농촌진흥청·정책브리핑 안내 기준). 그런데 같은 베란다에 사과 상자가 같이 있으면 이야기가 달라져요.깎아 둔 단감은 또 다르게 둬야 해서, 단감 상태별로 나눠서 보는 게 편합니다.단감은 사과, 바나나와 떨어뜨려 두세요. 사과가 내뿜는 에틸렌이 주변 과일을 빨리 익게 해서, 같이 두면 단감이 금방 물러져요.이 글 순서1. 단감 보관법, 두는 곳별 기간2. 김치냉장고가 알맞은 이유3. 사과와 따로 둬야 하는 이유4. 단감과 떫은 감, 홍시의 차이5. 깎은 단감과 맛있게 먹는 법6. 자주 물어보시는 것들단감.. 2026. 10. 19. 단호박 찌는 법, 전자레인지·찜기 시간과 쉽게 자르는 요령 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 단호박 찌는 법, 칼이 안 들어가서 포기하셨다면“단호박 한 통 샀는데, 너무 단단해서 자르다가 손 다칠 뻔했어요.”단호박은 맛있는데 손질이 제일 큰 고비더라고요. 통째로 자르려고 힘을 주다가 칼이 미끄러지는 경우도 많고요.단호박은 전자레인지에 통째로 2~3분 돌려 살짝 말랑하게 만든 다음 자르면 훨씬 쉬워요. 그다음 찜기나 전자레인지로 익히면 돼요.자르기 전 전자레인지 2~3분이면 칼이 잘 들어가요.찜기는 김 오른 뒤 15~20분, 전자레인지는 조각 내서 5~7분 안팎이에요.젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요.단호박 찌는 법 방법별 시간방법손질시간 (중간 크기 기준)찜기4~8등분, 씨 제거김 오른 뒤 15~20분전자.. 2026. 10. 17. 대추차 만드는 법, 건대추 끓이는 시간과 물 비율 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.쌀쌀한 저녁에 따뜻한 대추차 한 잔 마시면 몸이 노곤하게 풀리죠. 사 먹는 대추차는 달기만 해서 집에서 끓여 보려는 분들이 많은데, 대추차 만드는 법은 생각보다 간단해요. 건대추를 씻어서 물을 넉넉히 붓고 약불에서 1~2시간 푹 끓이면 진한 대추차가 돼요. 생강을 조금 넣으면 맛이 더 깔끔해지고요.건대추 한 줌(약 100g)에 물 2리터 정도를 붓고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 1~2시간 끓여요. 물이 절반쯤 줄면 체에 걸러 마시고, 걸쭉하게 먹고 싶으면 대추를 으깨서 씨를 빼고 다시 끓이면 돼요.이 글 순서1. 대추 고르기와 씻는 법2. 기본 대추차 만드는 법3. 진하게 걸쭉한 대추차 만들기4. 생강·계피 넣어서 끓.. 2026. 10. 13. 배 보관 방법, 사과랑 같이 두면 금방 물러지는 이유 추석에 선물로 들어온 배 한 박스, 베란다에 두었다가 어느새 껍질이 쭈글해지고 물러진 걸 보면 정말 아깝죠. 배 보관 방법은 하나씩 신문지나 키친타월로 싸서 비닐에 넣고, 냉장고(김치냉장고면 더 좋아요)에 두는 것이 기본이에요. 그리고 사과와는 따로 두는 게 좋아요.배는 씻지 말고 하나씩 종이로 감싼 뒤 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하세요. 사과는 다른 과일을 빨리 익게 하는 성분이 나와서 배와 같은 칸에 두지 않는 게 좋아요.이 글 순서1. 배가 금방 물러지는 이유2. 배 보관 방법, 냉장고에 이렇게3. 사과랑 같이 두면 안 되는 이유4. 사과 보관법도 같이 보기5. 이미 물러진 배 활용하기6. 과일 박스 받은 날 이렇게 정리해요7. 자주 물어보시는 것들배가 금방 물러지는 이유배는 수분이 아주 .. 2026. 10. 13. 이전 1 2 3 4 다음
